Pernah dengar kopi yang terbuat dari 'daun'? Di Bukittinggi, Sumatera Barat ada kopi bersejarah yang disebut dengan Kawa Daun. Ini unik sekali loh teman sekalian, karena kopi yang terbuat dari Daun?
Dan sejarah kopi ini cukup kelam sih, karena ini berhubungan dengan perbudakan zaman dahulu. Jadi ceritanya, orang kita dulu itu tidak bisa menikmati Kopi yang benar-benar dari biji kopi. Sehingga mereka mau-tidak mau membuat kopi hanya dari daunnya saja.
Sampai sekarang masih banyak yang mengonsumsi Kawa daun ini dan bahkan dijadikan salah satu destinasi pariwisata di Bukittinggi.
Beberapa tahun lalu, ketika imlek. Saya mengunjungi keluarga yang tinggal disana dan mereka-lah orang yang pertama kali mengenalkan saya pada Kawa daun.
Lokasi tempat yang kami tuju ini ternyata lumayan jauh dari Kota Bukittinggi-nya sendiri. Yang paling terkenal adalah Kawa Daun Pak Pangeran yang review-nya sudah banyak.
Tempat nongkrong Kawa daun ini juga terbilang unik, karena berada di pinggir jalan dan identik sebelah sawah.
Setelah saya coba, satu cangkir imut dari batok kelapa ini. Ternyata rasanya mirip sekali dengan Kopi. Tapi dia bukan kopi.
Lebih tepatnya seperti kopi yang kebanyakan air, karena rasa kopinya sangat ringan. Warnanya juga tidak hitam pekat seperti kopi pada umumnya.
Baca juga:
Varian lainnya adalah Kawa daun susu, sama seperti kopi susu dengan rasa yang sangat ringan sekali.
Minum Kawa daun ini, makanan pendamping paling sempurnanya sudah pasti gorengan. Ada pisang goreng, bakwan, tempe dan lain sebagainya.
Untuk kalian yang tidak terlalu suka kopi. Mungkin ini bisa jadi salah satu alternatif untuk kalian coba setidaknya sekali seumur hidup.
Suasana kiri-kanan juga sangat indah sekali. Dan disini. Dingin. Sejuk. Adem sekali pokoknya. Kami kala itu nongkrong berjam-jam tanpa sadar. Mungkin saya akan coba balik lagi ke tempat Kawa daun ini untuk liburan berikutnya. Karena se-kangen itu loh.
Posting Komentar